Το Mataroa  εμφιαλώνεται και αποστάζει  εξ΄ολοκλήρου στην Ελλάδα, αλλά η συλλογή των συστατικών για την παρασκευή του γίνεται από όλες σχεδόν τις Μεσογειακές χώρες. Η αποσταγματοποιία Μελισσανίδη, με εκατονταετή εμπειρία, έχει μια μυστική συνταγή! Λεβάντα από τη Γαλλία, χαμομήλι από την Κύπρο, μανταρίνι από το Μαρόκο, μαστίχα από την Ελλάδα, ρίζα ίριδας από την Ιταλία και πορτοκάλι από την Ισπανία, είναι το μοναδικό χαρμάνι, οι δοκιμές του οποίου διήρκησαν πάνω από 4 χρόνια.