Διαχρονικό, δροσιστικό και δημοφιλές, το gin που για χάρη του έχουν ειπωθεί αμέτρητες ιστορίες (πχ. το "ποτό των αλκοολικών", "ολλανδικό κουράγιο", φήμη για λιγότερες θερμίδες κλπ), πρωταγωνιστεί εδώ και χρόνια στις μπάρες και είναι σχεδόν αδύνατο να μην υπάρχει έστω ένας στην παρέα που να μην το πίνει φανατικά, με τον γνωστό φυσικά συνδυασμό με tonic. Ας δούμε όμως πώς μπορούμε να έχουμε το τέλειο gin & tonic στο σπίτι, χωρίς τη βοήθεια ενός πεπειραμένου bartender.

Το Νο1 συστατικό μας φυσικά είναι το gin και εδώ τα πράγματα μπορεί να φαίνονται απλά αλλά όσο απλή φαίνεται αυτή η μίξη, άλλες τόσες εντυπωσιακές παραλλαγές εντοπίζουμε, με εναλλαγές σε διαφορετικές ετικέτες. To Portobello Road gin είναι μία από τις καλύτερες επιλογές που θα μπορούσαμε να προτείνουμε, καθώς τα συστατικά του συνδυάζονται μοναδικά για να δημιουργήσουν ένα καταπληκτικό gin με γεύσεις άρκευθου, εσπεριδοειδών και κόλιανδρου για ένα τόσο γευστικό gin & tonic που θα το ζητάς συνέχεια με το όνομά του.

Tonic

Πρόσθεσε 50 ml Portobello Road gin σε πάγο και μια καλή ποσότητα Three Cents Dry Tonic – οι φυσαλίδες είναι το μυστικό που θα απελευθερώσει ολόκληρο τον πλούτο των αρωμάτων και των γεύσεων του ποτού σου. Tο Three Cents Dry Tonic συνδυάζει το καλύτερο ιαματικό νερό με την υψηλής ποιότητας φυσική κινίνη και τα ντελικάτα αρώματα λεμονιού από επιλεγμένα εσπεριδοειδή και βότανα. Επίσης είναι ελαφρύτερο από το Tonic Water των Three cents, το οποίο επίσης μπορεί να αναδείξει μοναδικά το gin & tonic σου.

Πάγος

Όσο πιο παγωμένο είναι το gin & tonic τόσο λιγότερο αραιώνει και τόσο περισσότερη γεύση συγκεντρώνει, γι' αυτό χρησιμοποίησε πάγο Ice Up Collins, ο οποίος είναι κατασκευασμένος έτσι ώστε να χρησιμοποιείται ένα μεγάλο κομμάτι σε κάθε ποτό. Λόγω της μεγάλης μάζας σε σχέσης με την επιφάνειά του, ο πάγος της Ice Up λιώνει πολύ πιο αργά από τον συνηθισμένο, διατηρώντας το ποτό μας στην ιδανική θερμοκρασία με το λιγότερο δυνατό νέρωμα για περισσότερο χρόνο, με αποτέλεσμα να παρατείνεται η απόλαυση.

Γαρνιτούρα

Μια χοντροκομμένη φέτα λεμόνι τονίζει τις νότες εσπεριδοειδών που υπάρχουν ούτως ή άλλως στο gin, χωρίς να επισκιάζει τις άλλες γεύσεις . Kάποιοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο, αντί για μία φέτα λεμονιού, να χρησιμοποιήσουμε τη φλούδα ενός εσπεριδοειδούς της επιλογής μας η οποία ενισχύει τη γεύση του επιλεγμένου φρούτου, χάρη στα συμπυκνωμένα έλαια που υπάρχουν στη φλούδα του.

Σερβίρισμα

Το ψηλό σχήμα των κρυστάλλινων ποτηριών Riedel διατηρεί τον αναβρασμό και το πλούσιο μέγεθός τους παρέχει χώρο τόσο για το ποτό όσο και για τον πάγο της Ice Up. Διακρίνονται επίσης από την δυναμική τους διακόσμηση που θυμίζει φλόγα και θα δώσουν μια έξτρα νότα coolness στο gin & tonic σου. Cheers!