Από τον Παρνασσό και το υπέροχο επισκέψιμο οινοποιείο που στεγάζει και έναν καταπληκτικό ξενώνα, η οικογένεια Αργυρίου δημιουργεί ένα Sauvignon Blanc εκφραστικό κι απολαυστικό.100% Sauvignon Blanc από τον αμπελώνα στην περιοχή Λιβαδόραχη, έκτασης 2 εκταρίων σε υψόμετρο 400-500 μέτρα. Η προζυμωτική εκχύλιση σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον του ενισχύει τα πρωτογενή αρώματα. Παραμένει για 2 μήνες στις φίνες οινολάσπες του με περιοδικό batonnage ώστε να αποκτήσει όγκο.