Μονοποικιλιακό Ξινόμαυρο, από αμπελώνες ηλικίας άνω των 30 ετών, το ροζέ L' esprit du lac, από το Κτήμα Κυρ Γιάννη κλέβει τις εντυπώσεις.
Μονοποικιλιακό Ξινόμαυρο, από αμπελώνες ηλικίας άνω των 30 ετών, το ροζέ L' esprit du lac, από το Κτήμα Κυρ Γιάννη κλέβει τις εντυπώσεις.
| ABV | 12.5% |
|---|---|
| Παραγωγός | Κτήμα Κυρ-Γιάννη |
| Vintage | 2019 |
| Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
| Άρωμα | Χαρακτηρίζεται από ελκυστικό ανθώδη χαρακτήρα στη μύτη που προέρχεται από την επιλογή ζυμών. |
| Περιοχή | Αμύνταιο |
| Food Pairing | Ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, Κινέζικη και γενικά ασιατική κουζίνα, κόκκινα κρέατα μαγειρευτά, λαχανικά σχάρας, μεγάλα πουλερικά ψητά (πάπια, γαλοπούλα, φραγκόκοτα...).Ποικιλία αλλαντικών/πίτσες. |
| Sipit tip | Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12 °C.Ένα κρασί που θα εξελίσσεται υπέροχα για τα επόμενα 5-7 χρόνια |
Το γλεύκος προέρχεται από την αφαίμαξη των δεξαμενών Ξινόμαυρου που προορίζονται για την Καλή Ρίζα. Σταφύλια από παλαιά κλήματα 60-80 ετών. Οι επιλεγμένες ζύμες είναι αυτές που δίνουν ανθικό χαρακτήρα στη μύτη. Το κρασί διανύει περίοδο 4 μηνών με τακτικό batonnage (1-2 φορές την εβδομάδα) προκειμένου η λιπαρότητα να ισορροπήσει την αυξημένη οξύτητα. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε χαμηλές θερμοκρασίες 17-19℃.
Παράγγειλε τώρα!
Συνδέσου για να το παραγγείλεις τώρα και να το έχεις σε 60' ή on demand όποτε το προγραμματίσεις.
Συνέχισε ως επισκέπτης
Για τους αγαπημένους μας που γιορτάζουν και όχι μόνο..
ένας killer συνδυασμός με -10% έκπτωση! ΕΛΗΞΕ
little spring in your sip
και φέτος οι προτάσεις μας είναι από τον Ελληνικό αμπελώνα
Δροσιστικά cocktails για τις πρώτες μέρες της Άνοιξης
Τι θα πιούμε;
