Ο καιρός έχει αρχίσει να γίνεται ιδιαίτερα ανοιξιάτικος και αν είσαι κι εσύ από αυτούς που περίμεναν πώς και πώς να καθαρίσουν αυλές ή βεράντες και να υποδεχτούν φίλους, τότε ξεκίνα άμεσα. Η θερμοκρασία ανεβαίνει κι άλλο και θα χρειαστείς ανάσες δροσιάς όπως τα παρακάτω cocktails που φτιάχνονται χωρίς να έχεις δεξιότητα στο cocktail mixing. Τα λεμόνια θα πρωταγωνιστούν στην κουζίνα για λίγο καιρό ακόμα, οπότε ας τα εκμεταλλευτούμε σε αυτές τις άκρως ανοιξιάτικες συνταγές.

Whiskey Sour

Ίσως η πιο απλή, εύκολη και γρήγορη επιλογή για τους λάτρεις των cocktail με whiskey.

Υλικά

60ml Jack Daniel's Old No7
40ml χυμό λεμονιού
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Προσθέτεις όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο. Ανακατεύεις και σουρώνεις σε παγωμένο cocktail glass. Γαρνίρεις με φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού και κεράσι Luxardo Maraschino (προαιρετικά).

Rum Old Fashioned

Αγαπημένη συνταγή των bartenders που ταιριάζει πολύ στην εποχή και είναι εύκολο να τη φτιάξεις κι εσύ στο σπίτι.

Υλικά

40 ml Angostura Aged 5 Years
20 ml Angostura Aged 7 Years
20 ml σιρόπι ζάχαρης
3 dashes Angostura Aromatic Bitters
Φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Τοποθετούμε όλα τα συστατικά (μαζί με τη φλούδα πορτοκαλιού την οποία έχουμε προηγουμένως χαράξει) σε ένα mixing glass με πάγο. Αναδεύουμε μέχρι να αραιωθεί το ποτό μας και σουρώνουμε σε ποτήρι τύπου old fashioned. Προσθέτουμε ένα μεγάλο κομμάτι πάγου και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.

Honey Bee

Ένα εύκολο cocktail που ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό.

Υλικά

60ml Bacardi Carta Blanca
30ml μέλι
ανθρακούχο νερό
30ml χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ανακατεύεις το μέλι με το νερό μέσα στο σέικερ, μέχρι το μέλι να διαλυθεί εντελώς. Προσθέτεις το ρούμι και το χυμό λεμονιού, μαζί με θρυμματισμένο πάγο και σουρώνεις σε cocktail glass.

Army & Navy

Κανείς δε γνωρίζει από που πήρε το όνομά του, το μόνο που μπορούμε να πούμε με απόλυτη βεβαιότητα όμως, είναι ότι το Army & Navy είναι ένα εκπληκτικό ποτό, νόστιμο και έντονο, που αξίζει να συγκαταλέγεται στα cocktails που συχνά  αποκαλούμε "κλασικά".

Υλικά

60ml Portobello Road Gin
20ml χυμό λεμονιού
20ml σιρόπι αμυγδάλου
2 dashes Angostura Aromatic Bitters

Εκτέλεση

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο και ανακινήστε καλά και δυνατά για οκτώ έως 10 δευτερόλεπτα. Σουρώστε σε ποτήρι κοκτέιλ ή κουπέ και γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού προαιρετικά.

Καλή Άνοιξη! 🌸 και να θυμάστε... When life gives you lemons, make some cocktails!