Η νέα λευκή πρόταση από το Κτήμα Βιβλία Χώρα είναι το περιορισμένης παραγωγής Sole Βιδιανό. Πρόκειται για το πρώτο Βιδιανό που παράγεται εκτός Κρήτης και πραγματικά εντυπωσιάζει. Με μια μικρή προσθήκη Ασύρτικου (10%), το κρασί είναι ένα δροσερό λευκό, χωρίς βαρέλι, με το φρούτο να υπερισχύει και μια δροσιστική οξύτητα που όμως ισορροπεί θαυμάσια με τον όγκο του.