Υπάρχει πιο αγαπημένη επιλογή σε cocktail το καλοκαιράκι, από μια παγωμένη Pina Colada; Σίγουρα δεν είναι από τις πιο γρήγορες και εύκολες συνταγές που θα βρεις στο sipit, όμως αν έχεις όρεξη και μεράκι αξίζει τον κόπο με το παραπάνω! Καλό καλοκαίρι!

Υλικά

• 50 ml Matusalem Rum Anejo
• 150 ml πουρέ ανανά ή χυμό
• 30 ml κρέμα καρύδας
• 20 ml σιρόπι καρύδας
• 10-15 ml φρέσκο χυμό από λάιμ
• πάγο θρυμματισμένο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε καλά έναν ολόκληρο ώριμο ανανά και κόβουμε σε κομμάτια. Χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το φρέσκο λάιμ, σε μέτρια ένταση, μέχρι να μετατραπεί σε πουρέ. Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρεσκοστυμμένο χυμό με αποχυμωτή. Βάζουμε σε ένα μπλέντερ όλα τα συστατικά της συνταγής και χτυπάμε αρχικά σε μέτρια ένταση για 15 δευτερόλεπτα και άλλα 15-20 περίπου στην υψηλή ένταση, μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα συστατικά μεταξύ τους και να πάρει το κοκτέιλ μας τη μορφή-υφή γρανίτας. Ιδανικά, σερβίρουμε την pina colada σε ποτήρι ψηλό τύπου hurricane, όπως αυτό που φαίνεται στη φωτογραφία.

Γαρνίρουμε το cocktail με ένα κομμάτι από φρέσκο ανανά και απολαμβάνουμε με ένα χοντρό βιοδιασπώμενο καλαμάκι!

Απολαύστε Υπεύθυνα