H ιστορία του Courvoisier ξεκίνησε στο Παρίσι στις αρχές του 1800 με ιδρυτές τους Louis Gallois και Emmanuel Courvoisier. Με βάση το Bercy, η επιχείρηση άνθισε, κέρδισε βραβεία καθώς και την αγάπη του Παρισιού.

Το 1828, ο Courvoisier και ο Gallois έγιναν γνωστοί απλά ως Courvoisier και η εταιρεία επικεντρώθηκε στο πραγματικό τους πάθος: την παραγωγή cognac. Μετέφεραν την επιχείρηση τους από το Παρίσι στο Jarnac, μία μικρή πόλη στις όχθες του ποταμού Charente, στην καρδιά της περιοχής του Cognac,και παραμένει εκεί μέχρι και σήμερα. Αξίζει εδώ να σημειώσουμε ότι το 1909, οι γαλλικές αρχές αποφάσισαν, ότι ένα ποτό μπορεί να ονομάζεται cognac, μόνο όταν παράγεται στην περιοχή του Cognac και τηρεί συγκεκριμένες διαδικασίες ζύμωσης, απόσταξης και παλαίωσης.

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα cognac στον κόσμο και μέσα στα χρόνια υιοθετήθηκαν  διάφοροι τρόποι ορισμού ποιότητας. Οι Άγγλοι, ήταν αυτοί που με την αγάπη τους για το cognac είχαν την μεγαλύτερη επιρροή στην βαθμολόγηση του. Τα περισσότερα από τα σημερινά σύμβολα βαθμολόγησης ποιότητας είναι αγγλικές συντομογραφίες, VS (Very Special), VSOP (Very Superior Old Pale) and XO (eXtra Old),  χρονολογημένες από το 1910.

Όπως θα περίμενε κανείς από το ποτό που έκανε την πρόποση στο άνοιγμα του πύργου του Άιφελ το 1889, το Courvoisier αποτελεί την τέλεια επιλογή, για να γιορτάσει ο καθένας από εμάς, αυτό που ορίζει ως επιτυχία.  

Στον κατάλογο του sipit θα βρείτε  Courvoisier VSOP και  Courvoisier VS. Δοκιμάστε τα και περιμένουμε τις δικές σας εντυπώσεις!

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ